従来の佃煮よりもっと食べやすくするために、時間を掛け柔らかくうす味に仕上げた、現在人の味覚にマッチした商品。春の菜の花、秋の茸類を混ぜて頂きますとより一層美味しくなります。良く砂を抜いたムキミ貝を使用。